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高雄旗山枝仔冰城 古早味香蕉清冰禮盒2盒

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高雄旗山枝仔冰城 古早味香蕉清冰禮盒2盒

沁涼清新 綿密爽口
  • ★懷念的滋味與香蕉雪糕同享盛名的旗山香蕉清冰
  • ★質地細緻,有著憶童年的香甜滋味

  • 網路價$480


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    【媒體報導】

    【商品特色】

    懷念的滋味與香蕉雪糕同享盛名的旗山香蕉清冰,以其沁涼清新、綿密爽口的特殊芳香口感而獨樹一幟,質地細緻,有著憶童年的香甜滋味。這是陪伴許多人成長的滋味,在以前物資貧乏的年代,能夠享用到一碗清冰,是炎夏裡最大的享受,與刨冰不同的是,這裡的每碗清冰都是用”ㄎㄠ”出來的,要吃清冰之前必須先用鐵湯匙先把凍的很硬的清冰先”ㄎㄠ”鬆,然後才盛到碗裡面,若能再淋上滿滿的特製蜜紅豆,就再完美不過了。

    【品牌故事】

    八十幾年前,在沒有冰箱、冷氣的年代裡,炎炎夏日要品嚐到清涼消暑的冰品是十分困難的,而冰品的選擇也不像現在這麼多樣化。不論小孩、大人只要一支枝仔冰在手,賽過搧三頂草笠。台灣俗諺云:「第一醫生,第二賣冰」。而在南台灣就有一家老字號,賣冰賣出名氣,賣出冰品美好未來的冰店。

    民國15年,位於南台灣「蕉城」的旗山,當時年僅十八歲的鄭城「發明」了枝仔冰,從此開啟了南台灣枝仔冰的一頁傳奇歷史。出身貧寒家庭的鄭城,三歲喪父,十三歲時即獨立謀生,沿街叫賣花生等零食,因收入有限,為了多賺點錢,而興起走賣糖水的念頭。他以土法煉冰的方式不斷研究,製作出綿Q美味的枝仔冰。

    鄭城利用大小兩個冰櫃,在冰櫃中放置木屑隔熱,然後再擺放一列列長型鋁管,管內放置糖水原料,中間插一根竹枝,鋁管內外塞滿碎冰塊,撒鹽後密封約三十分鐘,然後就像變魔術般糖水自然結凍,等凍硬後開封將鋁管取出,浸泡在水中數秒鐘後,用手拔出「啵」的一聲,一支支騰騰冒煙的枝仔冰就產生了。

    鄭城每天騎著腳踏車,在旗山沿街叫賣。由於味美質佳,風味獨具,從此建立起良好商譽和口碑,街坊鄰居都親切的稱呼他為枝仔冰─城。久而久之,這四個字既是指鄭城本人,也是指他所經營的冰廠和冰店。「旗山囝仔是吃枝仔冰長大的。」這句話說明了旗山人的童年與枝仔冰是密不可分的,而且時至今日,旗山華中街一帶的老漢仍斷定枝仔冰是鄭城「發明」的。

    於是在第二代鄭國勝便沿用這個大家熟知的綽號「枝仔冰城」作為商標。




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