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《關於黑師傅》黑師傅捲心酥是由台灣威化企業研發生產，公司成立於1967年，原先專門替知名食品公司研發製造餅乾生產機器，會轉型生產捲心酥，源起於老闆到國外渡蜜月時，無意間吃到custard蛋奶捲心酥，酥脆的口感及綿密的香味，好吃到讓人難以忘懷，因此激發老闆對美味餅乾的熱情，加上本身對食品機器製作的絕對自信，就這樣一股腦的掉進了捲心酥的世界裡。
對捲心酥的愛好與堅持 ，讓台灣威化決定轉型，專心經營食品事業，為了不忘本，從機器製造出身的老闆，想出了"黑師傅"這個品牌名，用黑手師傅這個涵義來紀念從黑手出身到今天的公司歷程，一方面也帶出 HEALTHFUL-『健康』這個食品業最根本的企業精神。
《最新消息》本公司產品所採用的香料分別從美國、德國、希臘、巴西等外國廠商進口，並不是昱申、賓漢等公司所生產的塑化劑香料，請消費者安心使用，而檢驗報告中所含的極微量應是由於進口原物料本身的裝盛容器所導致，並合乎歐盟等其他國家安全食用範圍之規定。
但本公司秉持著堅持給消費者最好的品質和保證，即日起已停止生產草莓、黑糖及花生三種口味。完全不受檢驗結果影響的另三種口味-【奶酥、巧克力及咖啡】則會繼續服務廣大的黑師傅迷， 日後也會繼續秉持著誠信和高標準的原則選購原物料，以回報大家對本產品的支持。
《出貨注意事項》1.本商品為D+4日出貨，如星期一訂購，星期四出貨，星期五到貨，依此類推(六、日不收貨請註明)。
2.受限於配送作業，消費者到貨時，商品的保存期限會略減1~2天。
3.本產品不含防腐劑，為保持商品最佳風味，請於收到商品後儘速食用完畢。
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