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蛋糕、甜點超值推薦漢坊糕餅 御點綜合禮盒x4盒(6入/盒))傳承味覺演繹60年!!
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入口外皮香酥即化，內餡扎實軟Q
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(鳳梨酥*1+蛋黃酥*1+冰沙小月*1+綠豆椪*1+純綠豆椪*1+溏心酥*1）
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(轉載)民生報報導 (聯合新聞網)
挑戰師傅手藝
民生報記者林翠娟、錢嘉琪、李坤建／報導
中秋新派月餅雖然流行，不過似乎被廣大市場的消費者歸類成送禮用，以致眾多都成為流浪的月餅。逢滿月當空，這道地的綠豆椪，居然也是月餅的主流之一。歷史悠久的老式糕餅店，中秋之際可是特別的忙碌，原因無它，逢佳節思想起古早味。
台灣早期相當有名的糕餅，南為綠豆椪、北為冰沙餡餅。別小看綠豆椪，經驗不足的師傅，就是作不出來綠豆餡料那齒頰留香的甜美滋味，那禁得起口中一嚼再嚼的餅皮香氣。
許多打著綠豆椪專賣招牌的餅店，其實一年四季都賣得頂好。不過，近年儘管新派月餅出頭天，老餅舖的綠豆椪卻是不跌反升，就連已經大量生產的郭元益，近年秋節時分綠豆椪的銷路都是一路成長。
生長在以綠豆椪聞名的豐原，有五十年製作綠豆椪經驗的「凱凰林」餅店李敏郎說，好的綠豆椪，餅皮要酥、要爽口，內餡以傳統口味加了魯肉鹹中帶甜更能襯托綠豆的風味。
拿餅皮來說，首先麵粉的筋性要調合，才能烘焙出口感酥脆、層層相疊的傳統油皮。打算接下父親李敏郎作餅棒子的李東坤算了一下，這綠豆椪的餅皮至少有16層以上。可想而知的是，火候稍不足的師傅，烤出來的餅皮可就是硬、脆、塌，層次不明，吃到口中就是膩膩一團。
綠豆餡在糕餅師傅的眼中是挺難對付的，性易發，所以若用百分之百綠豆烹煮的綠豆餡，餅很容易就爆開，難有白白淨淨的模樣出現。因此過去許多餅舖會在綠豆餡中調了白豆沙（就是俗稱的白鳳豆），讓綠豆餡平整地待在餅皮裡。
不過，純綠豆餡滋味非可比擬，許多綠豆椪老饕吃了都會讚不絕口的「凱凰林」，名號雖比不上「雪花齋」，但是綠豆椪的真功夫一吃就立見分明的。近來「凱凰林」就應顧客要求，推出了一款不加魯肉調味的百分之百綠豆餡的綠豆凸，銷路立刻和傳統口味的並駕其驅。
至於北部的傳統招牌糕餅－－冰沙餡餅，名氣響叮噹的就是郭元益。冰沙餡餅其實就是原來的「平沙餡餅」、「豆沙餅」。郭元益後來取「平」和「冰」音近，加上郭元益的獨家餡料配方綠豆加日本北海道的大手芒豆皆有清涼退火之意，因此定名為冰沙餡餅。郭元益的冰沙餡餅享有盛名，主要還拜餅皮香酥鬆潤、內餡細膩綿口。
另外，百年老店的郭元益求新求變之際，傳統糕點綠豆椪和冰沙餡餅的內餡其實也有新滋味，好比今年就推出了叉燒口味的綠豆椪和奶沙內餡的冰沙餡餅，滿足現代人兼具思古及求新的刁鑽口味。
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南瓜酥X1罐 |
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| 在鄰近五分埔旁的松山路經營了近三十年，誰能料到就連當家的也沒想到竟然能開這麼久，自日本學成歸國後開了一家小店，在早期因為民情精緻糕點並不是很好做，但堅持是那時候人的普世精神，不好高騖遠，腳踏實地是應該的，使用最頂級原料;保持作業時的衛生;這些都只是基本的不值得特別誇讚，但口碑就是這樣來的，一點一滴持續累積，努力一定會有人看見且越傳越遠;越傳越廣，好的堅持要繼續下去;不好的固執要扔掉改進，這是敝公司一直以來的座右銘，糕餅是當家的第二生命，保有熱情的製作糕餅讓客人滿意是他人生最開心的事，希望您可以吃到我們精心製作的各式糕點，能給予您親切的服務將是我們最光榮的大事 | |
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蛋糕、甜點超值推薦豐興餅舖 鴛鴦餅禮盒(12入/盒)創新鴛鴦吃法！Q彈+軟綿!
台灣老師傅創新糕餅工藝完美呈現
一層麻糬餡、ㄧ層紅豆餡雙層口感
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鴛鴦餅：特殊內餡，由一層麻糬餡、ㄧ層紅豆餡相互交疊而成，不甜不膩、口感香Q彈牙中夾著紅豆沙的綿密甜香，是饕客必買的產品。
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| 【 有實則豐，有信則興—豐興餅舖 】
豐興餅舖創立於1928年迄今己八十三年，傳承至第三代經營，擁有「百年老店」之美譽。
而提到花蓮就想到「麻糬」，遠在早期中部橫貫公路通車時，豐興餅舖第二代憑著早期做麻糬的經驗，運用小米研製「粟糬」並以原住民對小米麻糬的傳統發音「杜侖」為其名，隨後又將花蓮盛產蕃薯製成「花蓮薯」，如今已成為名聞遐邇的花蓮名產。
同一時期，豐興餅舖也將傳統漢式餅食加以改良並精緻化。尤以白鳳豆月餅改良而成的「小月餅」，有著鬆軟、入口即化的口感，內餡夾帶著香濃牛奶味，更廣受消費大眾喜愛。中秋佳節大排長龍搶購，供不應求，更難得的是成為365天「天天」賣月餅的老餅舖。
「永遠創新的老店舖」─豐興餅舖，在花蓮是眾所皆知的老字號，八十幾年來的堅持，傳承的不只是老師傅的好手藝、好口味，更不斷研發新商品，迎合現代消費大眾追求精緻，品味生活！
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你想購買豐興餅舖 中秋豐素A款月餅禮盒(12入/盒)嗎?
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蛋糕、甜點超值推薦豐興餅舖 中秋豐素A款月餅禮盒(12入/盒)『奶素』珍饈! 吃素的人有福了
老店創新口味-3種『奶素』口味
素綠豆椪+素綠豆小月餅+素紅豆牛奶小月餅
老師傅製餅工藝
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素綠豆椪：為純綠豆製沙，再加上豐興特製的香菇素鬆，所以豐興素綠豆椪吃起來特別香、鬆軟，沒有油膩感，堪稱絕品。
綠豆小月餅：嚴選特選味道濃厚的油綠綠豆，精製成細緻綿密的極品綠豆沙，搭配多層纖薄餅皮，味道特別清爽可口，入口即化，讓人愛不釋口。
紅豆牛奶小月餅：嚴選上等的紅豆與白鳳豆，以紅豆顆粒餡與白豆沙餡交織出獨特的口感，搭配牛奶與畫龍點睛少許的奶油，每一口都均勻得溫潤綿密，口齒間牛奶與豆沙的香甜，不時縈繞在舌間。
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| 專為『素食』準備的月餅禮盒 |
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| 【 有實則豐，有信則興—豐興餅舖 】
豐興餅舖創立於1928年迄今己八十三年，傳承至第三代經營，擁有「百年老店」之美譽。
而提到花蓮就想到「麻糬」，遠在早期中部橫貫公路通車時，豐興餅舖第二代憑著早期做麻糬的經驗，運用小米研製「粟糬」並以原住民對小米麻糬的傳統發音「杜侖」為其名，隨後又將花蓮盛產蕃薯製成「花蓮薯」，如今已成為名聞遐邇的花蓮名產。
同一時期，豐興餅舖也將傳統漢式餅食加以改良並精緻化。尤以白鳳豆月餅改良而成的「小月餅」，有著鬆軟、入口即化的口感，內餡夾帶著香濃牛奶味，更廣受消費大眾喜愛。中秋佳節大排長龍搶購，供不應求，更難得的是成為365天「天天」賣月餅的老餅舖。
「永遠創新的老店舖」─豐興餅舖，在花蓮是眾所皆知的老字號，八十幾年來的堅持，傳承的不只是老師傅的好手藝、好口味，更不斷研發新商品，迎合現代消費大眾追求精緻，品味生活！
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你想購買先麥 芋頭小酥餅x10盒(6入/盒)嗎?
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蛋糕、甜點超值推薦先麥 芋頭小酥餅x10盒(6入/盒)
經濟部優良服務GSP國家認證
皮酥、內餡軟，微甜不膩
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先麥芋頭小酥餅
皮酥、內餡軟的芋頭酥餅，微甜不膩，是在地人最佳的茶餘點心
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台灣芋頭酥第一品牌-先麥芋頭酥
台灣芋頭酥由先麥發明，選用台灣在地芋頭，研發出色香味俱佳的台灣特產「先麥芋頭酥」
先麥芋頭酥是在地人茶餘點心，更是旅居異國僑民心中經典的「家鄉味道」
先麥芋頭酥是「台灣記憶」的一種，是許多遊客到台灣旅遊指名必帶的伴手禮
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先麥品質與口味都深獲肯定
獲選為總統就職國宴糕餅點心
經濟部評選台灣15大伴手禮
經濟部優良服務GSP國家認證
榮獲德國2010 iF communication design award 設計大獎
經濟部工業局、中衛發展中心評選為創意生活事業優良案例
獲財團法人國家文化藝術基金會評選為﹝全國文化創意產業﹞第27號案例
2011年台中市政府建國百年優良名產證標章
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你想購買千家軒 冠軍綜合鳳梨酥禮盒(12入/盒)嗎?
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蛋糕、甜點超值推薦千家軒 冠軍綜合鳳梨酥禮盒(12入/盒)台南鳳梨酥大賽創意組第一名!
※ 最佳伴手禮
※ 一次品嘗台南地區兩大農產品「關廟土鳳梨」+「玉井愛文芒果」，完美搭配!
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精選台南冠軍鳳梨酥禮盒(綜合12入/盒)
《台南鳳梨酥大賽創意組第一名》玉井愛文芒果乾鳳梨酥
禮盒內容 : 愛文芒果乾鳳梨酥x6入、土鳳梨酥x6入
※ 最佳伴手禮
※ 一次品嘗台南地區兩大農產品「關廟鳳梨」+「愛文芒果」，完美搭配!
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| ●鳳梨芒果乾酥：
餅皮的部份則使用純天然安佳進口奶油及日本麵粉，皮酥細緻、入口即化、口感香而不易掉屑，並加入含有豐富營養價值的亞麻子，亞麻子油是 omega-3 脂肪酸的最佳來之一， Omega-3脂肪酸是現代飲食中所欠缺的「好」脂肪!
外皮與內餡完美比例搭配，新鮮軟滑的鳳梨內餡包裹，台南玉井名產愛文芒果乾製作的內餡，散發出香甜不膩的鳳梨香味，亦可品嘗到愛文芒果的纖維口感。
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| ●土鳳梨酥：
餅皮一定要酥，鳳梨餡要新鮮，才是道地的台灣特產，餅皮的部份則使用純天然安佳進口奶油及日本麵粉，皮酥細緻、入口即化、口感香而不易掉屑! 外皮與內餡完美比例搭配，鳳梨餡是採用台南關廟地區所生產的『土鳳梨』，製成高纖維低糖的土鳳梨餡，酸甜口感香而不黏牙!
好吃的秘訣在於對，鳳梨酥的製作工序及材料的選擇相當堅持! 運用烤箱低溫長時間的烘培方式，更讓鳳梨酥的餅皮與餡充分受熱均勻。
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台南鳳梨酥大賽創意組第一名
記者林偉民報導 2011/06/12 19:48
為了推廣關廟鳳梨酥，市府和關廟區公所昨天在關廟區山西宮前舉辦一場熱鬧的鳳梨酥賞味大賽，有廿八家來自各地的鳳梨酥業者提供產品參加評比，也提供鳳梨酥請民眾品嘗選購，現場還有歌舞活動助興，場面熱鬧。
鳳梨酥大賽分傳統和創意組，評審分數包括專家學者評審占百分之七十外，網路票選和民眾試吃票選共占百分之卅。
昨天的比賽傳統組前三名分別是保興味食品、關廟區農會、獨領鳳燒（廣圓食品）；創意組前三名則是千家軒食品、幾分甜、獨領鳳燒（廣圓食品）。
關廟區長盧振義表示，這幾年大陸客來台，喜歡買鳳梨酥當伴手禮，各縣市的鳳梨酥都賣得嚇嚇叫，關廟盛產鳳梨，照理關廟的鳳梨酥應該很受歡迎，事實上「關廟鳳梨酥」在市場上卻打得辛苦，為了打響關廟鳳梨和關廟鳳梨酥的名號，市府不惜投資舉辦這場鳳梨酥比賽，希望協助關廟業者打開鳳梨酥市場，爭取更多利潤。
昨天的鳳梨酥比賽在山西宮前舉行，來自各地的鳳梨酥業者除了參賽者外，也有純擺攤贊助，每個攤位都提供免費試吃，也以促銷方式販售試吃民眾喜歡的鳳梨酥。
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●台南市長真情推薦 |
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●比賽現場由台南副市長親臨見證 |
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你想購買先麥 芋頭Q禮盒x6盒(12入/盒)嗎?
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蛋糕、甜點超值推薦先麥 芋頭Q禮盒x6盒(12入/盒)
國宴欽點糕餅，頂級點心的饗宴
上選檳榔心芋，融合台灣良質米的Q軟
皮酥餡多、甜而不膩，散發出濃郁的芋頭香
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先麥芋頭Q
純手工製作，一顆芋頭去蕪存菁，僅取45%的精華製作
以烘培方式取代油炸、健康不油膩，為國宴點心指定品牌
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【先麥芋頭酥好吃的小秘訣】
食用前放進烤箱中，溫度約170度
時間約3分鐘，烤熱後端出，待稍冷後再食用
鬆軟可口、酥酥脆脆、芳香濃郁、風味更佳
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台灣芋頭酥第一品牌-先麥芋頭酥
台灣芋頭酥由先麥發明，選用台灣在地芋頭，研發出色香味俱佳的台灣特產「先麥芋頭酥」
先麥芋頭酥是在地人茶餘點心，更是旅居異國僑民心中經典的「家鄉味道」
先麥芋頭酥是「台灣記憶」的一種，是許多遊客到台灣旅遊指名必帶的伴手禮
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先麥品質與口味都深獲肯定
獲選為總統就職國宴糕餅點心
經濟部評選台灣15大伴手禮
經濟部優良服務GSP國家認證
榮獲德國2010 iF communication design award 設計大獎
經濟部工業局、中衛發展中心評選為創意生活事業優良案例
獲財團法人國家文化藝術基金會評選為﹝全國文化創意產業﹞第27號案例
2011年台中市政府建國百年優良名產證標章
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你想購買先麥 綜合禮盒(12入)嗎?
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蛋糕、甜點超值推薦先麥 綜合禮盒(12入)
國宴欽點糕餅，頂級點心的饗宴
皮酥餡多、甜而不膩，散發出濃郁的芋頭香
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先麥芋頭酥
純手工製作，一顆芋頭去蕪存菁，僅取45%的精華製作
以烘培方式取代油炸、健康不油膩，為國宴點心指定品牌
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【先麥芋頭酥好吃的小秘訣】
食用前放進烤箱中，溫度約170度
時間約3分鐘，烤熱後端出，待稍冷後再食用
鬆軟可口、酥酥脆脆、芳香濃郁、風味更佳
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先麥地珍酥
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先麥抹茶酥
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先麥冬菜酥
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台灣芋頭酥第一品牌-先麥芋頭酥
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你想購買元明商店 蛋黃酥x2盒(6入/盒)嗎?
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蛋糕、甜點超值推薦元明商店 蛋黃酥x2盒(6入/盒)中秋↘台中太陽餅創始店
台中太陽餅創始店
將麥芽餅帶往太陽餅之路
藝術的美食，文化的名產
領導太陽餅的新 e 時代
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| 蛋黃酥外皮層次分明、香酥可口，內餡紅豆用慢火熬煮6小時，香郁不油膩，包入特製鹹蛋黃，口感香酥。 |
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| 《元明精神》
『元明商店』於民國38年改良豐原的麥芽餅，創造了大台中人的『太陽餅』。50多年來本著製作傳統太陽餅技術為扎根，從過去汲取靈感，從傳統衍生新法，去蕪存菁、創新研發，風味獨步全台。無論是在50年前或50年後的今天，原創的『元明商店』，都將致力以最完美的姿態，滿足每張挑剔的嘴，並將這份台中名產的至尊榮耀，永久保存在你我的心中。
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| 〔中秋節預購注意事項〕
1.預購時間：即日起~9月23日
2.到貨日期：D+5日到貨(如星期一下單，星期五到貨；依此類推)
3.若需指定到貨日請於地址後方留下希望收貨的日期，六、日可否收貨請註明。
4.中秋可接受最後訂貨日9月23日；配送到貨日期為9月28日(請斟酌需求提早訂貨)
5.宅配受限於交通狀況，恕無法指定時段到貨。
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你想購買一福堂 番薯燒果子(12入/盒)嗎?
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蛋糕、甜點超值推薦一福堂 番薯燒果子(12入/盒)老台中的好味道
百年福氣；餅藝滿堂
老台中的好味道
新鮮、天然之道地台中名點
老店傳統、創出新意的堅持與熱情
網路價$470 點圖即可看商品規格 |
| 以整顆蕃薯伴入麵粉，蕃薯與精緻奶油特製，焦褐色外皮與金黃內餡，擬真的表現出”台灣黑金”質撲卻又不凡的豐富滋味及營養價值。 |
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| 《百年情》一福堂【老台中好味道】
源溯到日治昭和三年，一福堂創辦人陳周財老師傅，選定緊臨人潮聚集的大墩梅枝町（今竹廣市場中正路上），開創以糕餅專賣的「一福堂?子舖」，小小店面內不時飄散著四溢的作餅香味，靠著相傳的好手藝和不偷工減料的古早味作餅原則，一福堂代代秉持著專職製作道地的「老台中風味名產」為旨。
「一福堂」已伴隨著台中這文化城好長些日子了，不管大路上相繼而起的其他競價餅店，百年老店仍獨樹其格地，堅持選用最上等材料，拒絕摻入不健康之添加物，每日親自烘焙監製，將最新鮮、天然、好吃的道地糕點提供給您，用心用情的陪大家繼續下一個壹百年，更為每位道訪台中的旅客，多加一份甜蜜的回憶。
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| 〔中秋節預購注意事項〕
1.預購時間：即日起~9月23日
2.到貨日期：D+5日到貨(如星期一下單，星期五到貨；依此類推)
3.若需指定到貨日請於地址後方留下希望收貨的日期，六、日可否收貨請註明。
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5.宅配受限於交通狀況，恕無法指定時段到貨。
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你想購買元明商店 抹茶松子酥(6入/盒)嗎?
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蛋糕、甜點超值推薦元明商店 抹茶松子酥(6入/盒)台中太陽餅創始店
台中太陽餅創始店
將麥芽餅帶往太陽餅之路
藝術的美食，文化的名產
領導太陽餅的新 e 時代
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| 精心選用含葉綠素、纖維素，兒茶素、維生素之日本養生抹茶，搭配口感細膩的松子仁，讓您吃得健康又美味。 |
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| 《元明精神》
『元明商店』於民國38年改良豐原的麥芽餅，創造了大台中人的『太陽餅』。50多年來本著製作傳統太陽餅技術為扎根，從過去汲取靈感，從傳統衍生新法，去蕪存菁、創新研發，風味獨步全台。無論是在50年前或50年後的今天，原創的『元明商店』，都將致力以最完美的姿態，滿足每張挑剔的嘴，並將這份台中名產的至尊榮耀，永久保存在你我的心中。
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| 〔中秋節預購注意事項〕
1.預購時間：即日起~9月23日
2.到貨日期：D+5日到貨(如星期一下單，星期五到貨；依此類推)
3.若需指定到貨日請於地址後方留下希望收貨的日期，六、日可否收貨請註明。
4.中秋可接受最後訂貨日9月23日；配送到貨日期為9月28日(請斟酌需求提早訂貨)
5.宅配受限於交通狀況，恕無法指定時段到貨。
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你想購買咖芳工作室 幸福滿月圓禮盒-代糖x2盒(8入/盒)嗎?
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蛋糕、甜點超值推薦咖芳工作室 幸福滿月圓禮盒-代糖x2盒(8入/盒)9/13前預購 ↘88折
◎代糖+蛋黃綠豆沙+酥皮
◎中秋、送禮最佳選擇
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將香濃的蛋黃包裹上無糖鬆軟的綠豆沙，最後再搭配上酥鬆的餅皮，烘烤出一顆顆無糖的滿月圓，採用法國進口維維樂纖d’e細糖，烘烤出沒有負擔健康又美味的月餅（糖尿病友與怕胖者亦能輕鬆享用。
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【品牌故事】
◎我們的大福堅純手工製作
不使用任何防腐劑、香料、人工色素及人工添加物，
我們堅持最天然的美食哲學。
◎各大電視台爭相報導
◎魔鬼甄與天使嘉《團購美食》
◎三立台灣尚青
◎台視發現新台幣
◎非凡大探索
◎自由時報
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◎蘋果日報
◎民生報
咖芳工作室
咖芳工作室秉持著健康、天然的原則，長久以來提供甜點愛好者們感動的味道。用愛心嚴選食材、以誠意添加製作、以顧客吃的健康為首要目標。不同於仿間甜點製作大量採用人工香精、色素增加色澤風味的作風，咖芳堅持讓每一位顧客吃到天然的美味。
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